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既当菜又当饭的西葫芦又一新服法!早饭小吃食谱!喷鼻煎西葫芦。做法简朴,香脆的黄黄的蛋皮中包裹着软软嫩嫩的西葫芦。吃起来别有一番滋味呢!

西葫芦含有较多维死素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高,常食西葫芦能滋润肌肤,调治人体代谢,减肥补钙,是老少皆宜的营养佳品。



主料:西葫芦220g、鸡蛋1个


辅料:油适当、盐适当、面粉适当、糖适当、醋适当、味极鲜适当、芝麻油适当、辣椒油适当


1、将西葫芦洗净切成约五毫米的片。


2、洒上少量盐拌匀,腌制5分钟。


3、与一片西葫芦片沾上面粉。


4、然后裹上一层蛋液。


5、锅中放油,油热后将西葫芦入锅小火慢煎。


6、一面煎至金黄后,翻里继承煎,直到两面全都煎好,西葫芦完整成熟便可闭水。



7、将辣椒油调入适当糖、醋、味极鲜、芝麻油调匀蘸食便可。


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1、西葫芦要事先腌制才气入味。

2、煎的时刻一定要全程小水。

3、蘸料可凭据自已的口胃调解。

4、面粉要薄薄的蘸一层,薄了不容易挂上蛋液。

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